万能酵素水アグアだけで出来るでしょうか。またどんな風味で味でしょうか。興味はつきません。

結果だけ

アグア１５cc（大匙１）
豆乳２５０ccで４０度
１１時間

でできました。上の写真です。少しゆるめですので、アグアの量とか時間とかを調整すればもっと固まることでしょう。味風味ともに豆乳ではなくなっていました。癖がない味といいましょうか、もちろん果物と一緒にいただくとほんとうにおいしいです。でもこれも個人差があります。

実は最初の実験では

玄米１２０ccと豆乳１０００cc（容器一杯です）

に少しの砂糖と少しのお塩そしてアグアも少しだけ入れて３７度１０時間で試しました。そうしたらごさごさのﾁｰｽﾞのような硬めのヨーグルトが容器から溢れんばかりに上の方に浮いて、中には玄米が混ざり、そのヨーグルト層の下には見事な乳清が５センチの層の厚さで出来ていました。さらに容器から溢れ出ていて、ヨーグルティアの内部と外もびしょびしょになりました。（笑）

その透明な乳清を使って１５cc豆乳２５０ccでは４０度８時間で見事にしっかりした玄米豆乳ヨーグルトができました。　やはりクリーミーで豆乳らしいです。

それで今度は最後にもう一度
玄米　アグア　豆乳でチャレンジします。

無調整豆乳と自然玄米（洗わない）を混ぜたところ、でたアワは捨ててヨーグルティアへ設置します。豆乳はまず少し入れて、ゆっくりと混ぜます。その後所定量まで入れます。

玄米ヨーグルトがとてもクリーミーで腸にも超いいと聞きました。　普通のヨーグルトはなんだか寒いヨーロッパの食品なので、日本人には？と思って、それにあまり好きな味ではないので敬遠して食べませんでした。家族の女性群はみな、ヨーグルト大好き。毎日のように食べています。

玄米で豆乳だったらどうだろう。豆乳だったら、大豆だから食べれるし、玄米だったら良さそうだしと、ネットで調べてみました。たくさんの情報がネット上にありました。種菌から作っていく方法や、玄米を洗わないでそのまま無調整豆乳と混ぜる方法がありました。

最初種菌を１０日ほどかけて自然に熟成しましたが、なんだか酢のようになってしまって、成功しませんでした。それで玄米をそのまま洗わずに豆乳と混ぜ合わせヨーグルティア（みなさんご存知と思います）を使って実験して、一番いい方法と、一番いい分量と一番いい温度と時間を計測することにしました。

無調整ならどこのものでもいいです。結果だけいいますと、自宅の場合の常在菌空間では玄米（なるべく新しいもの）６０ccと無調整豆乳５００ccで４０度１０時間で固まりました。

底のほうに玄米がたまっています。この玄米ギリギリまでいただいて、豆乳を再び５００cc継ぎ足してグルグルまわして、何度でも出来ます。種菌の力が弱ったなと思ったら、少し玄米を加えればいいです。家の状態や、玄米の様子や、豆乳の温度などで設定時間や温度が変化するかもわかりません。

二度目では１０時間もかからずに５～６時間で固まるかも知れません。　種菌がかなり強力になっていますので。玄米豆乳ヨーグルトはとてもクリーミーでちょとすっぱくて素敵な味がしますが、好みの問題ですね。

はまってさまざまな情報を仕入れましたら、ほとんどあらゆるもので、みなさんがヨーグルトの種菌の実験をしていました。ようするに微生物はすべてのものですから、ほとんどすべての植物にあります。というか変ですがすべての無機物も微生物でゴアゴア動いているのが真相です。かといって机やいすでヨーグルトはちょっとですので(笑）いっそ２５０種類の植物発酵酵素のアグアならどうだろうと実験の虫がモゾモゾし出しました。

平成２７年２月１９日　正月。１１時４５分から午後１時４５分まで、１２Vバッテリーに発電機の電気を直流に変換し直結蓄電しました。風は０．６M～２．２Mでした。

１１時４５分　　バッテリー電圧　１１．６３Ｖから午後１時４５分　３時間で１１．７２Ｖまで上昇しました。電気は重そうです。そして軸力も強いです。羽の長さ１．３ｍ　直径は１．４Ｍです。

普通の風力ではこのような弱い風の日にはもちろん発電しません。風速１５メートルが発電風速ですとうたっています。動き出しはもっと弱い風でも動くのですが、蓄電など２Ｍの風ではできません。不思議なことと思われるでしょうが。テネモス流では、これは普通のことなのです。

 

伊路波いちば本店の決済方法のひとつである「代金引換」につきまして、いままでは、決済金額に応じて代引き手数料をいただいておりましたが、本日より、決済金額にかかわらず一律３２４円（税込）に変更いたしました。

組みあがりました。

テネモス風力発電機は風で動くのではなくて、風は必要ですが、きっかけにすぎず、羽の部分の振動圧の差をなくそうとして、風力発電機が動くと聞きました。　明日はいよいよ発電機の実験です。

平成２７年２月１７日　ついに最後の１尾が昇天しました。昨日横になってお腹を見せていたので、アグアを１７０CCくらい入れてみましたら、一旦元に戻りましたが、本日午後１時には息を引き取っていました。８６日間よく生きたと思います。そしてマナシステムは凄いと実感しています。岩魚さんありがとう。次は浴槽で再挑戦します。

平成２７年２月１６日　最後の岩魚が少し弱っています。もしかしてお別れかもしれません。８５日目です。

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