ミーティング終了後には二つの実験というか調理結果の試食がありました。
ひとつは７年前の無農薬玄米を一晩マナ水に漬けて少し糖蜜を加えたもの。それと同じ玄米を一晩マナ水に糖蜜を少し加えてバンブーをかけたもの。それを圧力釜で炊飯して比較しました。
ところが以前作ったときと少し様子が違って水に漬けたものでもぱさぱさとしていなくて結構おいしく炊けました。（もしかして糖蜜が効果？）ただバンブーをかけた玄米はもち米のようにおいしくてとても７年前のお米とは思えませんでした。みなさんの驚きの声が聞こえていました。
もうひとつはAさんが作ったカレーです。
ふつうの市販のルーを使ったものでなく、本格的なスパイスを使って、とても手間をかけて作った「箱根・・・ホテル」仕様のカレーなんです。超高級カレーでした。おいしすぎです。
以下は、Ａさんからのメールをまとめたものです。