何故だか分かりませんが、急に米の備蓄をしようと感じて、２００８年（平成２０年）から毎年の四年間、東北の完全無農薬玄米を２０キロずつ備蓄しました。３年が備蓄限度（おいしさから）と聞いていたので、４年目から食べればいいと思いました。その玄米は当時まだ市販されていました柿渋で虫除けをした穀物袋に入れて保管しました。それがこの４袋です。
最後の年が２０１１年、福島の大震災の年となりました。ですから放射線の影響は皆無な４袋の米なのです。（２０１１のものは２０１０年産です）４年が過ぎてそろそろ食べましょうかと、古い米から手をつけ始めましたが玄米専用の炊き方で炊飯しても、マズ！！！でした。米がパサパサで玄米特有の深い味がまったくしないのです。 “無農薬玄米の備蓄” の続きを読む
