収穫したわさびを、細かく切って、お昼にまぐろのお刺身につけていただきました。

おろし器がなかったので、はなにツンとつく感じはなく、やさしいわさびで、そのまま食べてもいけました。今年の１１月から再びチャレンジです。

今朝息子のTと話していました。

「こんなにポムに効くんだったら、ペット専用に特化して、販売してもいいよね。」

ビダクリームのことです。 “雑話” の続きを読む

水温１８℃を超えますと、根が腐ってしまうわさび。それを無謀にも４月から始め１２週が経過しました。水温は２７℃を超えています。２０把を過ぎていたわさびも、最後は5把となりました。その５把はこのとおりです。

一番大きなものでも４センチほどの根茎です。そんなに育ってはいません。でもよく十二週ももったものと、大切に冷蔵庫に保管しました。まぐろ待ちとなりました。お味は、わさび話題最終便にてお届けいたします。もう次の水耕栽培に研究は移っていきます。病気なく、肥料なしで、すくすく育つ葉物野菜を物色中です。

２０で始まったわさびですが、しだいに根がとろけるものが出てきました。　水温が原因でしょう。今は１０ほどに減っています。ポンプを２台に増やし、ハイドロボールを増量して、水の流れによって後列にしだいにハイドロボールが密集してきますので、そちらにわさびを移動させています。手前のペットボトルは毎朝冷凍したものを、水の冷却用に取り替えています。

５月までがわさび水耕栽培は限度と言われていますが、その５月を過ぎてもまだ生きています。でも、そろそろまぐろの刺身に使おうかと・・・・・・。

夏へ向けて、まるで過酷な条件に挑戦するかのようなわさび水耕栽培実験の２ヶ月が過ぎました。今朝、気温２７度水温２４度。生育限界ギリギリに来ています。これからますます暑くなれば、わさびもよたよたとなります。元気の良さそうなわさびの根です。わさびは３センチほど、ひげ根は１０センチ伸びています。

こんな姿のわさびです。

またポンプ、マナウオーターの水の散水箇所をさらに一列増やしています。根元に散水されたわさびが元気がいいようなのです。

第５週の朝　気温２０度　水温１８℃です。ここ数日少し気温が低いのでしゃきっとしていますが、やはり高い気温だと成長が進んでいません。

第三週の様子

全体の様子ですが、水がかかる最前列のみは葉の色も活き活きしていますが、その後列からは元気がありません。

今日は、雨で暑さはやわらいでいますが水温21.8度です。なんとなく成長がとまっているような遅くなっているような感じです。

■３週間後 2015-04-27 10:34

■４週間後 2015-05-04　16:03

■２週間後 2015-04-20

■３週間後 2015-04-27

※水の出が違うように見えますが、これは水位変化によるものです。

この実験は、閉鎖循環水でも水に適切なエネルギーさえ与えれば、清流でしか育たないと思われているわさびも育つことができることを立証する目的でおこなっていますが、気温３０度、水温２３度の暑さになりましたので、そろそろ枯れてしまうかもしれません。（わさびの水温は１８度が限界だといわれています。）肥料は与えていません。ハイドロボールと水と電圧による栽培です。

■１週間後　2015-04-13

■２週間後　2015-04-20

ところどころ葉っぱが枯れていますが、葉っぱにみずみずしさを感じます。ちゃんと、成長しているようです。